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22 de Febrero
La industria de alimentos y bebidas ha utilizado colores y aditivos de color durante décadas, como una herramienta para hacer del producto final más atractivo a los ojos del cliente. El color como aditivo son aquellas sustancias que se agregan a la fórmula de los alimentos para aportar o estandarizar el color de los alimentos o brindar un tono deseado y atractivo al producto final. Esta categoría puede incluir colores naturales o sintéticos. Este tipo de aditivo alimenticio es utilizado en una gran diversidad de industrias de alimentos, farmacia y cosméticos.
El color amarillo natural se produce a partir de la cúrcuma mezclada y secada con maltodextrina. Cuenta con 2 años de vida en anaquel y su uso permite ofrecer etiquetas limpias para los productos que los contienen.
El color de los alimentos es un aspecto prioritario para el consumidor, ya que es este contacto visual, el que puede determinar la aceptación o el rechazo del producto.
Ferbera® es una empresa mexicana dedicada al desarrollo, comercialización y distribución de aditivos de especialidad para la industria alimentaria, como lo son los colores naturales. Sí estás interesado en este producto, ponte en contacto con nosotros.
Visita nuestra web: https://www.ferbera.com
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