Proveedores de caramelo en la industria alimentaria
Caramelo en alimentos
El caramelo alimenticio es utilizado para aportar tonos marrón oscuro a una amplia variedad de productos. Se obtiene a partir de la caramelización de azúcares y es uno de los más utilizados en la industria alimentaria.
Tipos de caramelo alimenticio
Clase I (Caramelo Simple)
Libre de sulfitos y amoníaco. Ideal para productos orgánicos y clean label.
Clase IV (Caramelo Sulfito- Amoniacal)
Usado en bebidas carbonatadas, salsas y panificación.
