Emulsificante con la función primaria de reforzar la estructura del glúten en masas de panificación.

Emulsificante con funcionalidad variada: prolongar vida útil, modificar textura, reducción de grasa, etc.

Emulsificante con propiedades aereantes y de estabilización de espumas.

Emulsificante de uso general, estabilizante para prevenir separación de fases.

Emulsificante con la función primaria de mejorar la textura.

Emulsificante con la función primaria de estabilizar el contenido graso.

Emulsificante con la función primaria de mejorar la textura.

Emulsificante que contribuye a mejorar la textura y la aereación.

Emulsificante que controla la cristalización de grasas.